第235章卤菜生意(第1/2 页)
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餐饮行业虽然容易做,但是利润就不高,像是“杜老汉煲仔饭”虽然生意火爆,每天流水也不过一,两万,但是实际下来,一个月扣除房租人工,煤油电成本,税金,辛苦得要死,盈利也只有3,4万左右。
归根到底是,就是成本太高,说白了都是辛苦钱。
这也是苏怀教了谢老七菜,却一直没有打算做连锁饭馆的原因。
但是卤菜就不一样了,卤菜只需要一个小窗口,就可以经营了,而且可以大批量的生产运营,销售量也高,远远要比饭馆这种,来吃一桌,就占一桌子位置,后面人的只能等的方式,要方便快捷得多了。
“鲁菜?是八大菜系中的一种?”仁娜眼睛一亮。
“是卤菜,不是鲁菜~~”苏怀笑着用水在桌子上写出来道:
“大概意思就是,�
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