第43章 熬兽油(第2/2 页)

雉在一旁用心地帮姜宁看着火，熬油需要的是耐心和细心，火候的掌握是关键。姜宁叮嘱雉，熬油时要保持小火，这样熬出的油才会更加浓郁、醇厚。

雉点头表示明白，全神贯注地盯着锅里的火苗，随时准备调整。

锅热了以后，姜宁将切好的肉块全部倒入锅中。

顿时，锅里发出了噼里啪啦的声音，那是肥肉与热锅的交响乐，宣告着美食的诞生。

姜宁手持锅铲，熟练地翻动着肉块，让它们均匀受热，逐渐变得金黄酥脆。

随着时间的推移，肉块的油脂慢慢释放出来，与锅中的火焰交织成一幅美丽的画面。

香味开始蔓延开来，那是一种无法言喻的诱惑，让人忍不住咽了咽口水。

姜宁早早就找了一个干净的石罐，它有着厚实的质地，能更好的保存兽油。

她小心翼翼地将锅里的油捞出来，倒进石罐里。这个过程中，她没有让任何一滴油洒出来，每一滴都显得那么珍贵。

倒完油后，姜宁撒了一些晾干的花椒进去，然后细心地封闭了石罐的盖子，防止空气进入。这样，兽油就能在相对密封的环境中保存更长的时间。

兽油具有很强的凝固性，而花椒则可以有效地驱虫、防霉、抗菌。这样，随着时间的推移，兽油会逐渐凝固，而花椒的香味也会渗透其中。

通过这个方法，即使在炎热的天气里，兽油也能保存很长时间。而且，花椒的香味还能增加兽油的口感。

现在部落饮食的花样越来越多了，姜宁打算用这个方法多做一些兽油保存起来，以备不时之需。

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