第48章 大佐味儿名字的黄鱼棒子(第2/3 页)

大泷，嗯～听着是不是很有撒库拉的味道。

对，命名这个鱼的并不是咱家！

1895年，明治时期。

鱼类学者大泷圭之介，他把从东京鱼市场弄到的鱼标本带给了他在斯坦福大学的教授。美国着名鱼类学家David Starr Jordan，也就是后来为这种鱼命名的人。

所以，大泷六线鱼应该是深感庆幸的，万一当时带去标本的人姓猪口、牛肠、我孙子之类的奇葩姓氏……

关于“大泷”一词来源的另一说法是，这是德国博物学家西博尔德以自己的日本妻子楠本滝（“滝lo(/)ng”，Otaki，在日文中与“大泷”谐音）名字命名了这种鱼。

（谁有兴趣去搜一下楠本滝的照片，反正我是欣赏不来。）

但根据大泷六线鱼科学分类法的命名信息（Jordan and Starks, 1895）来看，它的命名者显然不是西博尔德，而且在大泷六线鱼被命名的1895年西博尔德已经去世近30年。

所以，爱情段子虽好，但还是师徒情更适合大泷六线鱼。

大泷六线鱼（片假名アイナメa i na me, 英文名叫Hexagrammos otaki）属于冷温性海鱼，在我国主要分布于黄海、渤海，东海也有少量分布。六线鱼属的成员在我国的分布，最南可以达到福建沿海，但还是以黄渤海为主要产区，是北方沿海人民的“老朋友”了。

六线鱼这个科属原来是属于鲉形目杜父鱼亚目。

可后来鲈形目组织机构调整，绝大多数鲉形目的成员接受改编，都进了鲈形目。

它们这个类群平日里似乎存在感不高，但要是说道它家亲戚，大家就会有所了解了，

比如说大名鼎鼎的松江鲈、昂贵的进口银鳕鱼（裸盖鱼）、丑到爆炸却走红的水滴鱼（软隐棘杜父鱼），都属于杜父鱼亚目这个大家族。

这种鱼和黑头一样，同属于岩礁鱼类，生活于岩石和海藻丛生的海底环境中，因此也是北方近岸海钓的最常见鱼获。

由于非常常见、貌不惊人，未成年或者小个体的大泷六线鱼在北方海边一般被视为“杂鱼”，通常归宿就是与其他“杂鱼”一起炖。

实际上，这种炖杂鱼味道是相当好的。

平实的用料，简单的烹饪，碰撞出的是北方冷水海域朴素却令人着迷的鲜甜。

成年

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